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銘柄コラム
キリンのクラフト系ブランド「スプリングバレー」の主力。麦芽量 1.5 倍、6 種類のホップを使い、複層的な香りと味わいを実現した「豊潤」を体感できます。
「スプリングバレー」はキリンが本気で取り組むクラフト寄りのブランド。<496> は 4 種の麦芽 + 6 種のホップを掛け合わせた数字を意味します。
通常の一番搾りより麦芽量を 1.5 倍に増量し、4 種類の麦芽と 6 種類のホップを使用。半年がかりで開発された、キリンが「クラフト寄り」を本気で目指した一本。2021 年に全国発売されました。
柑橘系のホップ香、麦芽の甘味、しっかりとした苦味と長い余韻。一杯で完結する濃厚な味わいで、軽快なラガーに飽きた人に強く支持されています。アルコール度数 6.0%。
シェーブルチーズ、レモン使いのグリル、エスニック料理、白身魚のソテーなど、酸味やハーブの効いた料理と好相性。クラフトビールらしい複雑な料理マリアージュを楽しめます。
8-10℃ のやや高めでアロマを引き出します。チューリップグラスやワイングラス推奨。ゆっくり飲むほどに表情が変わるので、一杯を 30 分以上かけて味わうのがおすすめ。
「Spring Valley Brewery」はキリンビールのルーツとなった 1869 年設立の横浜の醸造所。その名を冠し、キリンのクラフト系ブランドとして 2017 年に再始動。豊潤 <496>、シルクエール、JAPAN SUMMER ALE などを展開。
大手ビールに「物足りなさ」を感じ始めた人へのゲートウェイ。みんなまでスプリングバレー 豊潤 <496> が飲める店を探してみてください。