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銘柄コラム
1997 年発売、ヤッホーブルーイングの旗艦商品。アメリカン・ペールエールスタイルを日本に定着させた、クラフトビール入門の定番です。
「個性派エールでビアライフを楽しく」を掲げる、軽井沢発のクラフトビール。日本でクラフトと言えば、まずこの一杯が思い浮かびます。
1997 年、ヤッホーブルーイングが軽井沢で発売。当時は「地ビール」がブームだったが質的に未熟な銘柄も多く、よなよなはアメリカ西海岸スタイルの本格派 IPA / ペールエール文化を定着させた立役者。星野リゾートグループ系列。
カスケードホップを贅沢に使用し、グレープフルーツやオレンジを思わせる柑橘香、麦芽の柔らかい甘味、心地よい苦味の余韻。アルコール度数 5.5%。一杯で完結する満足感。
唐揚げ、ハンバーガー、エスニック料理 (タイ・ベトナム)、シーザーサラダ、レモン使いの料理と相性抜群。ホップのアロマと料理の柑橘・ハーブが響き合います。
8-10℃ のやや高めで香りを楽しむ。チューリップ型グラスやワイングラスでアロマが集まります。冷やしすぎると魅力が半減するので注意。
1997 年創業、長野県軽井沢を本拠地。よなよなエールの他、インドの青鬼 (IPA)、水曜日のネコ (ベルジャンホワイト)、東京ブラック (ポーター) など個性的なクラフトビールを展開。コミュニティイベント「よなよなエールの超宴」も人気。
「これぞクラフトビール」を体験できる定番中の定番。みんなまでよなよなエールが飲める店を探してみてください。