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銘柄コラム
静岡県沼津市のベアードブルーイング製、ホップ感あふれるアメリカンペールエール。創業者ブライアン・ベアード氏の哲学を体現する代表作。
アメリカ・ニュージャージー出身のブライアン・ベアード氏が静岡県沼津市で立ち上げた、本格派クラフトブルワリー。
2000 年、ブライアン & さゆり・ベアード夫妻が静岡県沼津市で創業。アメリカ西海岸のクラフトビール文化を日本に持ち込んだ草分けで、日本人にアメリカンクラフトの魅力を伝えてきた立役者。
アメリカ西海岸スタイルのペールエール。柑橘・松脂を思わせるホップアロマがガツンと来る、明確に「クラフト」を主張する味わい。麦芽は中程度、苦味はしっかり。アルコール度数 5.4%。
カレー、メキシカン、エスニック、グリル料理、ブルーチーズと相性抜群。アメリカ西海岸スタイルのフード (BBQ、ピザ、サンドイッチ) とも完璧。
8-10℃ で。チューリップグラスやノニックパイントで。冷やしすぎるとホップアロマが閉じます。沼津のタップルームでの樽生は最高の体験。
沼津に本店、東京 (中目黒・原宿)、横浜などにタップルームを展開。ライジングサンの他、シングルテイク セッション、湾岸エール、和の名前を冠した季節限定品など多彩。
アメリカンクラフトの魅力を一杯で。みんなまでベアード ライジングサン ペールエールが飲める店を探してみてください。