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銘柄コラム
1888 年発売、日本最古級のロングセラーラガー。熱処理製法で生み出される独特の風味と、しっかりした苦味が特徴のクラシックです。
「ラガー」と聞いて多くの日本人が真っ先に思い浮かべる銘柄。発売から 137 年、日本のビール文化の基礎を築いてきた老舗ブランドです。
1888 年、ジャパン・ブルワリー (現キリンビール) が「キリンビール」として発売。その後ラガースタイルが定着するに伴い「キリンラガー」の名で親しまれるようになりました。日本のビール業界の起点に近い銘柄です。
現在主流の生ビール製法 (非加熱) ではなく、伝統的な熱処理 (パスチャライズ) を採用しているのが特徴。長期保存に強く、独特の麦芽コクと安定感のある味わいが生まれます。アルコール度数 5.0%。
現代の軽快ラガーとは一線を画す、しっかりした苦味と麦芽コク。ホップの存在感が強く、後味にビールらしい余韻が長く続きます。「ビールの苦味が好き」という人に強く支持される味です。
強い味付けの料理に負けない実力派。餃子・焼肉・麻婆豆腐・カレー・タコスなど、香辛料や脂の強い料理と好相性。一番搾りの優しさとは対照的に、料理の主役にもなれる存在感があります。
1907 年にジャパン・ブルワリーから改組設立。一番搾り、ハートランド、晴れ風、スプリングバレーなど多彩なブランドを展開。ラガーは同社の象徴的存在として、今も特別なポジションにあります。
「これぞラガー」という古典的な味を求める人へ。みんなまでキリンラガーが飲める店を探してみてください。
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