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銘柄コラム
岩手県盛岡市のベアレン醸造所製、ドイツ・バイエルン伝統の製法で作られるクラシックラガー。麦芽の旨味を引き出す職人技を体験できます。
「Bären」はドイツ語で「熊」。盛岡の冷涼な気候とドイツ伝統製法から生まれる、麦芽の旨味が深い一杯です。
2001 年、岩手県盛岡市で創業。ドイツのアンティーク醸造設備を導入し、伝統的なバイエルンスタイルの製法を厳格に守って醸造。ベアレンとはドイツ語で熊を意味し、ヨーロッパの森の歴史を感じさせるブランドコンセプト。
ドイツモルト 100%、長期熟成。麦芽の香ばしい甘味と、ホップの心地よい苦味、深い余韻。アルコール度数 5.0%。本場ドイツのケラービアやヘレスを思わせる、しっかりとした飲みごたえ。
ソーセージ、シュニッツェル、ザワークラウト、ジャーマンポテト、ハム、チーズと相性抜群。岩手の郷土料理 (盛岡冷麺、わんこそば、じゃじゃ麺) とも合います。
7-9℃ の標準温度で。ドイツ式の口広マグやシュタイン (陶器の蓋付きジョッキ) で雰囲気を楽しんで。クリーミーな泡を 2 度注ぎでしっかり立てると、本場の体験に近づきます。
盛岡を代表するクラフトブルワリー。クラシックの他、ザ・デイ アルト、シュバルツ、レッドラガーなど 10 種類以上の通年銘柄を展開。岩手県内のバーや酒販店で広く取り扱われています。
盛岡で出会う、ドイツの伝統。みんなまでベアレン クラシックが飲める店を探してみてください。