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銘柄コラム
シエラネバダ・ブルーイングが手掛ける、トロピカルでジューシーな New England IPA (NEIPA)。クラフトの巨匠による現代スタイルへの回答です。
クラフト界の老舗・シエラネバダが、近年の NEIPA トレンドに本気で応えた一本。トロピカル、ジューシー、ヘイジー (濁った) 見た目が特徴。
2017 年発売。シエラネバダ Pale Ale で「西海岸 IPA の祖」となった同社が、近年人気の New England IPA (ヘイジー、ジューシー、低苦味) スタイルにも本格参入。瞬く間に世界的ヒットに。
マンゴー、パッションフルーツ、パイナップルを思わせるトロピカルなホップアロマ、ジューシーで柔らかい飲み口、低めの苦味。アルコール度数 6.7%、IBU 35。Stone IPA とは正反対の、香りで魅せる IPA。
シーフード、サラダ、フルーツ、ライトチーズ、寿司と相性抜群。Stone IPA のような攻めた料理よりも、繊細な料理の引き立て役として優秀。
6-8℃ で。チューリップグラスやワイングラスで香りを集める。NEIPA は鮮度が命、賞味期限内できるだけ新しいものを飲む。
1980 年カリフォルニア創業の独立クラフトの老舗。Pale Ale という伝統と、Hazy Little Thing という最新トレンドを両立する、進化し続ける醸造所。
クラフトビールの最新トレンドを体験。みんなまでシエラネバダ ヘイジー リトル シングが飲める店を探してみてください。