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銘柄コラム
2007 年スコットランド創業のブリュードッグ。「Punk IPA」は世界的クラフトブームを牽引した代表作で、ホップ全開の華やかな苦味が特徴。
「Beer for Punks」を掲げて誕生した、世界クラフトシーン最大のディスラプター。Punk IPA はその象徴です。
2007 年、ジェームズ・ワットとマーティン・ディッキーがスコットランドで創業。「Beer for Punks (パンクのためのビール)」を掲げ、大手の保守的なビール市場に挑戦。瞬く間に世界中に拡大、自社株を一般から募る「エクイティ・パンクス」も話題になりました。
ニュージーランド産アロマホップを贅沢に使用。マンゴー、パッションフルーツ、グレープフルーツを思わせる華やかな香り、しっかりした苦味、長い余韻。アルコール度数 5.4%、IBU 35。IPA としては中程度の苦味で、IPA 初心者にも勧めやすい。
タイ料理、インド料理、メキシカン、グリル肉、ブルーチーズと相性抜群。スパイシーで濃い味の料理を、トロピカルなホップ香が優雅に受け止めます。
8-10℃ で。チューリップグラスでアロマを楽しんで。冷やしすぎはホップ香を消すので避ける。
本社スコットランド・エレン。アバディーンの自社醸造所を起点に、世界中に直営パブを展開。Punk IPA の他、Hazy Jane、Lost Lager、Elvis Juice など多彩なクラフトラインを擁します。
クラフトビールの「攻めた一杯」を体験したい人に。みんなまで Punk IPA が飲める店を探してみてください。